Vegetariando Fora do Brasil

Vou começar lembrando, pra quem tá esquecido, que sou vegetariana. Nunca comi carne na vida! É ponto pacífico lá em casa: nossos pais nos criaram (a mim e ao meu irmão) como vegetarianos desde o nascimento, mas depois, quando crescemos e tivemos idade suficiente para entender e fazer nossa escolha de forma madura, ambos optamos por continuar com este estilo de alimentação (e por que não dizer “de vida”, né?)

Aí é que está: ser vegetariano em casa é fácil, mas nem sempre na rua o negócio é tão simples. E isso porque sou ovolactovegetariana consumo derivados do leite e ovos, imagina se não fosse! As opções geralmente envolvem massas ou cenas do tipo Oi amigo, vocês servem algum prato vegetariano aqui no restaurante? -Ah, pra vegetariano nós temos uma saladinha! Salada é bom, claro, mas poxa vida, né?

Perco a conta de quanta gente me pergunta até hoje Mas o que você come então, se não come carne? E a reposta, sempre na ponta da língua Tudo o que você pode comer, menos carne! E não é na intenção da grosseria, gente, é a mais pura verdade em uma frase simplificada. Cês entendem? Eu sempre explico melhor, depois de dar essa respostinha.

Daí que vir para o exterior normalmente muda esse cenário pra mim – nos restaurantes, que oferecem muuuito mais opções, mas também nos mercados. Ahh, é uma beleza de variedade :D São coisas raras ou inexistentes onde moro. Nos mercados encontramos bifes de soja com queijo, nuggets, bolonhesa de soja para preparar molhos, salsichas, hambúrgueres vegetarianos de todos os tipos e outras tantas coisas de nomes diferentes, como esse Schnitzel aí da foto. Aqui é comum encontrarmos uma aviso no cardápio ou na embalagem, indicando que o alimento é apropriado para o consumo dos vegetarianos/veganos. É muito legal!

Claro que o mérito do post não é discutir se ser vegetariano é bom, se é “errado” ou se é “certo”… respeito a opinião de cada um, de coração. Inclusive namoro um rapazinho que é louco por carne, ok? Sem dramas! Fica só uma reflexão e um desejo de que as coisas pra nós, vegetarianos, se tornem um pouquinho mais fáceis no Brasil, com menos preconceito e mais variedade. Garanto que tem muita receita vegetariana por aí pra dar água na boca de gente que nem se permite experimentar uma vez ou outra. Não seja um desses! :)